quinta-feira, 24 de março de 2011

Bacalhau com molho de camarão

Ingredientes:
  • 450gr de bacalhau (previamente demolhado)
  • 500gr de batatas já cortadas em cubos
  • uma embalagem de molho bechamel
  • 500gr de miolo de camarão ( já descascado)
  • sal e pimenta
  • queijo emental
  • pão ralado
  • 1 cebola media
  • 2 dentes de alho
  • 1/2 copo de vinho branco seco
  • 2 dl azeite

Preparação :

Frite as batatas e reserve.
Numa frigideira coloque o azeite, a cebola e os dentes de alho picados, deixe alourar.
de seguida coloque o bacalhau devidamente desfiado e demolhado e aromatize com o vinho e tempere de pimenta e rectifique o sal .
por ultimo coloque o camarão e o bechamel deixe ferver.
Num Tabuleiro Pirex coloque as batatas e depois coloque por cima das mesmas o preparado com o bacalhau , ponha queijo ralado e o pão e vai ao forno a gratinar .