Brinde Francês

* 2 ovos
* 1 / 2 Chávena de leite meio gordo
* 4 colheres de chá de extracto de baunilha
* 4 fatias de um pão pequeno, branco ou 2 fatias de um pão grande e branca, cada fatia grande cortada ao meio
* Manteiga uma colher rasa de sopa, mais uma gota de óleo sem sabor, para fritar
* 1 / 4 chávena de açúcar

Instruções

Bata os ovos com o leite e a baunilha em uma tigela larga e rasa.

Mergulhe o pão na mistura metades embeba por 5 minutos cada lado.

Aqueça a manteiga e o óleo em uma panela / frigideira, frite o pão embebido até ovo dourar de ambos os lados.

Coloque o açúcar em um prato e, em seguida, colocar o pão até revestido de uma camada açucarada.

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Bolo ensopado de laranja

Ingredientes:

• 4 ovos
• 200 g de açúcar
• 125 g de manteiga
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 125 g de farinha de trigo
• raspa da casca de 2 laranjas

Para a calda

• 200 g de açúcar
• 2,5 dl de água
• sumo de 2 laranjas

Confecção:

Derreta a manteiga em banho-maria.
Bata a manteiga com as gemas.
Junte o açúcar, a raspa das laranjas e a farinha, previamente misturada com o fermento.
Bata as claras em castelo firme e envolva-as na massa.
Leve a cozer em forno médio, numa forma previamente untada com manteiga e polvilhada de farinha.
Entretanto prepare a calda: Misture a água e o açúcar e leve ao lume para ferver durante 5 minutos.
Fora do lume, junte o sumo das laranjas.
Regue o bolo, depois de cozido, ainda na forma com esta calda quente.
Desenforme o bolo, só no dia seguinte.