Almondegas de Soja

Ingredientes:

Massa:

- 2 e 1/2 chávena (chá) de granulado de soja

- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo integral

- 2 colheres (sopa) de salsa picada

- 1 colher (sopa) de cebola picada

- sal (a gosto)

- azeite (fritura das almôndegas)

Molho:

- 1 chevena(chá) de tomates picados sem sementes

- 2 colheres (sopa) de polpa de tomate

- 2 colheres (sopa) de cebola picada

- 2 colheres (sopa) de salsa picada

- 3 colheres (sopa) de azeite

- 3 chavenas (chá) de água

- sal, alho e pimenta (a gosto)

Modo de preparo:

Massa:

- Em um recipiente pequeno (bacia) misturar os ingredientes da massa, formar os bolinhos e, fritar em azeite. - Após a fritura, deixar as almôndegas sobre folha de papel absorvente.

Molho: - Refogar azeite, o alho, a cebola e o tomate, mexendo sempre. - Acrescentar a polpa de tomate, o sal e a água. - Tampar a panela, abaixando o fogo após a fervura. - Cozinhar por cinco minutos. - Desligar o lume e adicionar a salsa - Arrumar as almôndegas em uma travessa e cobrí-las com o molho. - Servir em seguida.

Sugestão: pode acompanhar este prato com um puré de batata corado no forno.

Refresco de café

INGREDIENTES:
0,5 l de gasosa gelada

1 limão

0,5 dl de café forte

1 pau de canela

açúcar e gelo q.b.

PREPARAÇÃO:
Algumas horas antes de servir, ponha o pau de canela, o café e metade da casca de limão dentro de um jarro. Reserve no frigorífico. Na hora de servir, adicione a gasosa e adoce a seu gosto.Acrescente o resto do limão previamente cortado em rodelas finas. Sirva com bastante gelo

Espetadas de Frango com legumes

1/2kg de carne frango

2 tomates medios

2 cebolas pequenas

1 pimento verde

1 pimento amarelo

1 corgete

sal q.b.

corte o frango aoa pedaços, os vegetais corte-os em quartos.

monte intercalando a carne e vegetais nas espetadas

tempere apenas de sal.

grelhe em carvão ou na chapa.

delicie-se.

New Look

Desde já , quero agradecer a colaboração do Tiago, na nova imagem deste blog.
Espero que apreciem, este modelo de Blog; boas pesquisas e deliciem-se com as receitas...

Nuno Miguel