Sangria de Limão

Ingredientes:

Vinho branco

Sumo B limão 300ml

1 Limão às rodelas

Sumo de 2 laranjas

2 Laranjas às rodelas

2 Maçãs verdes

2 Kiwis

Açúcar Amarelo 200g

Gelo picado

Pau de Canela

2 latas de 7 Up

Preparação:

Corta-se a fruta aos pedaços. Num recipiente juntam-se, os kiwis, o limão, as maças , o açúcar amarelo, os paus de canela, as laranjas, o limão e o gelo. Mistura-se tudo muito bem e acrescentam-se os sumos de laranja e limão, e o vinho branco. Para finalizar, junta-se uma rodela grande de limão, umas folhinhas de hortelã e uma quantidade generosa de 7Up.

Gelado de papaia

INGREDIENTES:

2 papaias medias
500ml de natas
150gr de açucar
hortelã


PREPARAÇÃO:

Limpe a papaia das sementes e fios, de seguida corte ao cubos e coloque num copo misturador com o açucar.
misture bem.
Adicione as natas e continue a bater por 5 minutos e vai ver que fica cremoso.
No final coloque um pequeno ramo de hortela e misture também com o preparado e vai ver que dará um toque especial ao seu gelado...
coloque o preparado num recipeinte por 3 horas no congelador e delicie-se...

Lagostins Marinados

iNGREDIENTES:
16 lagostins descascados (frescos ou congelados) 1 alho 2 a 3 raminhos de salsa 8 col. sopa de azeite 1 col. de chá de raspa de limão Pimenta preta Sal Algumas folhas de alface lavadas

COMO CONFECCIONAR:
Lave os lagostins com água fria (descongele se forem congelados) e limpe. Pele e corte o alho. Pique bem a salsa, e misture com o alho, azeite, a raspa de limão e azeite. Junte os lagostins e deixe apurar, com a tampa, no frigorífico, durante 1 hora.Retire da marinada e grelhe durante cerca de 3 minutos de cada lado. Vá pincelando com a marinada e tempere com sal. Sirva por cima das folhas de alface. Pode acompanhar com pão- baguete

Melão com presunto

Ingredientes
1 melão
20 fatias de presunto
1/4 de chávena de vinagreta
Pimenta preta em grão
Folhas de manjericão

Preparação :

Corte o melão ao meio e tire as sementes. Corte 12 fatias na transversal. Disponha numa travessa. Enrole o presunto em torno das fatias de melão. Salpique com vinagreta e polvilhe com pimenta acabada de moer. Guarneça com folhas de manjericão.

Lentilhas e ovos escalfados

500gr lentilhas

1/2 chouriço (eu uso alentejano, nada daquele chouriço de "plástico" corrente)

1 Alho francês

1 cebola

3 tomate pelado

azeite q.b.

louro

4 ovos

sal

vinho branco, para aromatizar

Preparação:

Começe por deixar ficar as lentilhas de molho. Não é preciso de um dia para o outro 1 hora ou duas bastam.Corte o alho francês em rodelas e lave-o bem para retirar toda a terra. Corte a cebola em meias luas e leve tudo a refogar ligeiramente num pouco de azeite juntamente com a folha de louro e umas rodelinhas de chouriço. Junte então o tomate pelado cortado em cubos e um pouco da calda do tomate (ou polpa de tomate), e um gole de vinho branco. Deixe estufar tapado, em lume brando durante uns 5 minutos. Ao fim deste tempo junte as lentinhas, tempere de sal e djunte um pouco de água. Deixe cozer em lume brando e com o tacho tapado. Vá verificando a água, pois é ser preciso ir acrescentando, de modo a ficar com um pouco de caldo.Quando as lentinhas estiverem quase cozidas, o que deve demorar uns 40 minutos, parta os ovos lá para dentro, um por um, e deixe-os cozinhar.Sirva com arroz e, se gostar, uma saladinha de tomate cherry temperada com vinagre balsâmico.Bom Apetite!