Ingredientes:
para a cobertura - Molho:
- 1 cerveja
- 1 caldo de carne (knorr)
- 2 folhas de louro
- 1 colher de (sopa) de margarina
- 1 calice de Brandy ou Porto
- 1 colher de (sopa) de maizena
- 2 colheres de (sopa) de polpa de tomate
- 1/2 copo ( +- 1dl ) de leite
- piri-piri q.b.
Dissolver bem a maizena com o leite juntar os restantes ingredientes e com a varinha mágica triturar, levar ao lume até ferver e engrossar um pouco mexendo para não pegar.
para as Francesinhas:
- 2 fatias de pão de forma
- fiambre q.b.
- queijo q.b.
- salsichas q.b.
- linguiça q.b.
- carne assada ou bife q.b.
Confecção:
Fazer uma sandes com os ingredientes cobrir com queijo, colocar no centro de um prato e regar com o molho, e levar ao forno a gratinar.
NOTA:
No Porto há varias receitas de francesinhas sendo esta a mais comum das varias receitas que me foram cedidas.
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