Ingredientes: - 300 grs de carne picada
- 4 pimentos verdes ou vermelhos
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Azeite q.b.
- 1 cebola grande
- 1 bom tomate maduro
- sal
- pimenta moída na altura
- noz-moscada
- 1 chávena de chá mal cheia de arroz cozido
- 1/2 dl de vinho branco
Confecção:
Abra uma tampa em cada um dos pimentos e limpe-os.
Leve ao lume um tachinho com a manteiga e a cebola bem picadinha.
Deixe refogar até alourar um pouco.
Junte a carne picada mexa bem para não ganhar grumos.
Adicione o tomate sem peles nem sementes e picados e o vinho branco.
Deixe cozinhar e estufar em lume brando, mexendo de vez em quando durante cerca 10 minutos.
Tempere de sal, pimenta e noz-moscada ralada.
Junte o arroz ao picado de carne.
Retire do lume e recheie os pimentos.
Coloque os pimentos com as tampas num pirex.
Regue com um pouco de azeite no pirex.
Leve ao forno quente e deixe que os pimentos fiquem macios.
Retire do forno e sirva acompanhados de um boa salada. |
|
Um comentário:
Fica espectacular!
:)
E que tal criares uma secção de menús...por exemplo, a mim dava-me imenso jeito um menú para um jantar de amigos...muito bem regado!!! Ehehe
Abreijo,
Pedro Hugo Bettencourt
Postar um comentário