Ingredientes:
0,5 litro de feijão branco
1 cebola grande
3 dentes de alho
1dl de azeite
1,5 kg de camarões
1dl de vinho branco
2 tomates maduros
1 colher de chá de colorau
sal e pimenta q.b.
Preparação:
Tire a casca aos camarões crús, lave e reserve. Coza o feijão, previamente demolhado. Refogue a cebola picada e os dentes de alho picados no azeite. Misture o tomate sem pele nem sementes e deixe cozer. Adicione o vinho branco e tempere com o colorau, o sal e pimenta. Junte o camarão e o feijão cozido com um pouco de água da cozedura. Deixe ferver, para apurar, e sirva acompanhado com arroz.
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