Ingredientes:
8 bifes de frango
sal e pimenta
1 colher (chá) de tomilho
1 chavena (chá) de cogumelo fatiado
2 colheres de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola picada
1 dente de alho picado
3 colheres (sopa) de aipo picado
2 cenouras em cubos
1 1/2 copo de vinho branco
Modo de preparo:1. Temperar os bifes com sal, pimenta e tomilho. 2. Rechear com a metade dos cogumelos, enrolar e prender com palitos. 3. Polvilhar com a farinha de trigo e fritar na manteiga com o alho e a cebola.4. Cozinhar a cenoura, o aipo, o vinho (mais um pouco de água se necessário) e os cogumelos restantes em fogo médio por 20 minutos. 5. Colocar os legumes cozidos sobre os filés.
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